『乳酸菌』と聞いて、何を思い浮かべますか？ ヨーグルト、牛乳、チーズ…すぐに思い浮かぶのは乳製品ですよね！ しかし、乳製品以外にも味噌、しょう油、お漬物(ぬか漬け、キムチ、ザーサイ、ピクルス…) 、日本酒、 […]
はじめての薬膳との出会いは、 学生時代の漢方薬の恩師が、 薬膳を学ぶ研究会の顧問をしていたことに始まります。 無事卒業し、薬の販売免許を取得したある日、 その研究会に初めて参加しました。 もちろん講師は、恩 […]
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